三文鱼鱼骨怎么做好吃？
这道汤，有润喉开音之功效呢！ 三文鱼骨头中含有丰富的蛋白质和钙元素，用高压锅炖烂后口感会变得软嫩细腻，适合老人和孩子食用。 而且闻着味道可香了～我放了一点点酸菜进去一起炖的，味道超棒呢！
食材清单：三文鱼骨头、姜、白胡椒粉、料酒、盐、植物油、清水、黄豆芽、香菜、葱花
烹饪步骤：
1.处理鱼肉：鱼肉清洗干净后，用刀轻轻刮去表面粘液，再用清水冲洗干净，然后切成段状；生姜切片；
2.炒糖色：锅中热油，放入白砂糖慢炒，直至糖浆呈焦黄色，立即加入热开水，调成糖色；
3.炖煮：锅中重新放水，加入切好的鱼片、姜片以及调料（适量盐+白胡椒粉+料酒），煮开后转小火，慢慢炖至汤汁变白，加入切好的蒜头，再转大火煮开；
4.加入豆芽：待鱼片熟透后，将切好的绿豆芽放入锅中，继续小火煮5分钟左右；
5.最后盛碗：碗中放香葱末、白胡椒粉、香菜末，倒入热汤，放入鱼片即可。
喜欢辣的可以加些小米椒圈哦~ 我因为不喜欢吃太咸所以没放味精呢！真的很鲜哒～