蒸蛋糕放牛奶起什么作用？
放牛奶的蒸蛋糕口感更加细腻、有牛奶的奶香味道，吃起来不会发干发硬，而是非常松软。
蒸蛋糕的制作方法：
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、低筋面粉、食用油倒入大盆中，用打蛋器搅打至细腻光滑无疙瘩，装入带有裱花嘴的裱花袋中备用；
2、把汤锅中加入适量的水，撒些干玉米，放入蒸笼架，铺上保鲜膜，挤入蛋糕糊，大火蒸25分钟；
3、蒸好后焖5分钟，取出撕掉保鲜膜，切成小块即可。
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放牛奶的蒸蛋糕口感更加细腻、有牛奶的奶香味道，吃起来不会发干发硬，而是非常松软。
蒸蛋糕的制作方法：
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、低筋面粉、食用油倒入大盆中，用打蛋器搅打至细腻光滑无疙瘩，装入带有裱花嘴的裱花袋中备用；
2、把汤锅中加入适量的水，撒些干玉米，放入蒸笼架，铺上保鲜膜，挤入蛋糕糊，大火蒸25分钟；
3、蒸好后焖5分钟，取出撕掉保鲜膜，切成小块即可。