青芒果怎么腌制好吃？
1、挑选新鲜成熟的芒果，去掉果核和果皮 2、把芒果肉放进去打成果泥 3、加入白砂糖搅拌均匀，盖上盖子腌两个小时 4、放入适量食盐、白醋搅拌均匀，盖紧盖子放置三天即可食用
注意事项 ·白糖可替换成等量的冰糖·不喜欢吃辣的可以不放辣椒面~我是因为家里有剩下的干辣椒才放的，没有可以不放哦~
这个做法是我自己尝试的，跟其他网友的做法有些不一样，但是味道超级棒！建议喜欢吃甜的可以适当多放些糖啊！ 刚刚做好的酸辣芒果泥是有点硬的，放在锅里隔水蒸十分钟左右就会变软变糯一点了，喜欢软软绵绵的口感可以多蒸一会儿哈～ 一盘好吃的芒果泥就出来啦～是不是很简单呢！
小tips： 因为水果本身就有水分，所以做的时候不需要额外加水啦！
谢邀啦~ 我是云南人，所以比较喜欢腌菜，之前做过不少尝试呢（比如酸汤米线、泡椒凤爪……）不过，我做的都是简单的办法，不能保证一定成功哦！
1.首先将新鲜青芒用淡盐水浸泡30分钟以上，这样能去除表面的毛刺(如果不喜欢也可以不用除)
2.准备两个玻璃罐，分别洗干净控干水备用；买来的青芒用刀削去两头(保留蒂头部分)，然后用刀切成块儿放入瓶中压紧实了。 （图：切好放盐的青芒待用）
3.在切好的青芒上撒一层食盐拌匀后放在太阳下暴晒至软，然后放进冰箱里面冷藏至少7天就可以吃了哟。
4.吃的时候取出适量用干净无油的筷子夹出即可食用。 小贴士：这个做法其实可以放一些辣椒面、花椒什么的，会更有风味~~但这样也更容易破坏口感。
