怎么做凉拌土豆片？

龚紫蓝龚紫蓝最佳答案最佳答案

1、将土豆去皮，洗净，切薄片，再洗净，控干表面水分；

2、加入少许精盐，腌制15分钟；

3、把土豆片放入沸水中焯一下，迅速用水过凉，控干水分；

4、加入味精、小葱、香油，拌匀；

5、也可以将土豆片烫熟后，抹上腌萝卜的调料，吃起来酸中带麻辣。

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