凉面该怎么做好吃？
1.准备材料。（有备无患，免得手忙脚乱） 黄瓜一根、甜玉米一个、胡萝卜半根、鸡蛋两个、蒜三瓣、葱一根、香菜一棵、熟花生一把、芝麻适量（花生和芝麻都是买现成的，已经炒熟）、面条一把。 调料：盐3g、味精2g、醋5g、生抽10ml、辣椒油适量（我用的剁辣椒，所以只放了盐和味精调味，大家根据自己喜好放辣椒油或者老干妈之类的辣酱）、葱花和蒜末适量。
2.煮面条。 水烧开后，下面条，同时打散鸡蛋并混合玉米面，面条煮熟后过凉水待用。 注意：用筷子搅散鸡蛋并用筷子把鸡蛋块挑出来，这样拌凉面的时候不会成坨。
3.拌凉面。 黄瓜切丝，胡萝卜切丁，与之前准备好的食材一起放入碗中，调入上述所有调 料拌匀备用。
4.最后装饰一下。 准备两个碗，每个碗里放上两勺白糖，然后各倒入两碗开水，使糖融化并且水温下降，最后分别放入冰柜冷冻起来。待会拌好的凉面可以浸入其中冷却。