黄藕片怎么做好吃？
炒莲藕 食材准备：莲藕、大蒜、葱、干红辣椒、生抽、老抽、糖、醋、盐； 做法步骤： 1、准备材料。莲藕去皮，冲洗后切成薄片，浸泡在清水中防止氧化变黑。干红辣椒洗净去蒂切段。大葱切丝。蒜切片。 2、起锅烧油，油热后下入莲藕片和干辣椒段用大火快速翻炒均匀。 3、调入两大勺生抽+一勺老抽+两勺糖+一勺白醋+少许食盐，再翻炒几下让调料融化和莲藕片混合均匀入味。（如果颜色不够可以再加一点老抽）
4、关火出锅装盘，撒上葱花配色。一道软糯香甜的炒藕片就做好啦！
小贴士： ①因为生抽、老抽都有咸味，所以最后放了食盐要少放，以免太咸。
②不喜欢吃辣的可以不放辣椒，或者用不辣的青椒代替。
③这道菜主要是靠调料入味，所以配料不用放很多，否则会盖住莲藕本身的味道。