家养笨鸡怎么做好吃？
- 最近疫情又开始严重起来了，大家出门一定要记得戴口罩啊！ 今天做了我特别喜欢的鸡汤，准备喝掉之后睡个好觉。 用的是刚入的炖锅，还挺好用的。 把鸡切成块儿，用姜片、料酒腌制去腥（我是晚上做好的，放了一晚上）。 把泡发的香菇切成块儿（我买的已经泡好了的，省去了自己泡的步骤） 锅里放油，放入姜蒜、辣椒爆香，然后加入鸡块儿一起爆炒。
可以适量加点生抽、老抽调味。 我不喜欢太咸所以没有加盐了~ 炒到鸡肉变成白色，加水（清水或者鸡汤都可以）没过鸡肉，大火煮开放葱花，就搞定啦！
我买的是这种可蒸可煮的电饭煲，比较方便。 把刚才做的鸡汤和鸡肉倒进电饭煲里，按煮饭键让它们焖一个多小时。 一个小时后掀开盖子，哇哦~香味扑鼻而来~(￣0￣)~ 把切好的豆腐倒入鸡汤中，煮一会儿，就可以喝上美味的鸡汤咯！ 不加任何佐料也特别鲜哦～