苦瓜里面罐什么好吃？
1、苦瓜排骨汤
用料：苦瓜一条，猪肋骨500g，姜几片，盐适量 做法：把切好的苦瓜放在清水中浸泡，同时准备炖锅，放入洗好的排骨和姜片，大火烧开再转小火慢炖约2小时；
2小时后，将泡好的苦瓜捞起沥干水分，连籽一起放进锅内继续炖煮；调入适量的盐，小火煮约5分钟就可以出锅了。 清甜的口感让人胃口大开呢！
2、糖醋苦瓜丁
用料：苦瓜一根，白糖3汤匙，米醋4汤匙，生抽1茶匙，干红辣椒2个 做法：首先将苦瓜洗干净切成丁，干红辣椒切段备用；
锅中加水大火烧沸后，下入苦瓜焯水，大约半分钟后捞起浸入凉水中；将白糖、米醋、生抽调成酸甜适口的酱汁，倒在焯水的苦瓜上拌匀，最后放上切碎的干辣椒段即可食用啦～
3、苦瓜酿肉
用料：苦瓜一根，猪肉馅150g，葱姜末各适量，料酒、胡椒粉、食盐、鸡蛋清各少许 做法：先用少许的鸡蛋清、食盐和料酒将肉馅搅打上劲，再把葱姜末放进去搅拌均匀备用；
将苦瓜洗干净去皮去瓤，用刀斜着切块儿备用。然后把调好味的肉馅填在苦瓜里，码放整齐后上锅蒸8分钟左右就可以了~
4、凉拌苦瓜
用料：苦瓜一根，胡萝卜半个，香菜2棵，大蒜6瓣，生抽2汤匙，香醋1汤匙，香油适量，白砂糖1汤匙 做法：首先将所有的食材准备好并清洗干净，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜剁成蒜末；
起锅烧水，待水沸腾后投入苦瓜煮两三分钟捞出过凉水备用；取一个空碗，加入蒜末、生抽、香醋、白砂糖和少许香油调成味汁备用；把调好的味汁浇到苦瓜上，拌均匀后即可食用啦～