杨桃干怎么吃好吃？
新鲜的杨桃干最好吃，做法也简单。 先买一个新鲜的杨桃回来。然后， 用盐水浸泡一会（大概半小时吧），泡的时候加点盐进去能更好的清洗干净； 杨桃冲洗干净后削去两头，用刀从中间片开，去掉芯； 用刀在果肉上划十字花刀，尽量深一点； 这样处理好的杨桃放进盘子里，进微波炉加热10分种左右就可以了。 加热好后拿出杨桃，拌点酸奶或者沙拉酱，味道都不错。
我特别喜欢吃放酸奶的，拌起来酸酸甜甜的很爽口。而且加了酸奶后的杨桃颜值看着也特别高。 当然最棒的做法还是做果醋。 用适量的白砂糖和白醋腌制一个星期就可以吃了。腌制好的杨桃清脆可口，酸中带甜，非常棒的水果吃法。 还有另一种比较简单的糖水做法。把切好的杨桃放进锅里，加冰糖、水，煮熟了就可以直接吃。这个口感比酸奶的好吃，更软绵一些。不过可能没有熟吃杨桃那么脆爽。
如果买回来的杨桃不够新鲜，可以用保鲜袋包好，放进冰箱里冷冻起来，用来做冰棍也是不错的。 除了鲜吃之外，用杨桃做菜也是不错的选择。 我做过最奇葩的杨桃菜肴是“菠萝咕咾肉”，把菠萝换成杨桃，做出来的菜色居然也挺不错呢！ 在南方，人们会拿杨桃来下火锅吃，涮一片杨桃下去，滋味妙不可言~
其实，用杨桃来做菜肴，最主要的难题在于它的果汁较多，很容易溅出来烫到嘴巴。所以，在做菜的时候，可以先在锅底垫上一层葱姜蒜，然后在里面放杨桃就容易很多啦～