咸菜心炒什么好吃？
楼上的做法我试过，味道是不错。不过对于像我这种没怎么进过厨房的人来说有点繁琐。我来分享一个简单点的方法。 这个方法是吃剩饭的最好搭档了！ 首先把剩米饭用饭盒装好，放在锅里蒸熟（注意不要蒸得太软）； 然后把咸菜切成碎末，干丝用水泡开，葱姜蒜切末备用； 最后油锅烧热，姜蒜下锅爆香后，倒入咸菜和干丝翻炒，调入盐、生抽、味精、胡椒粉炒匀即可。 如果有香菇的话可以撒一把进去一起炒更香！
以前我老妈做这道炒饭吃的时候是不放水的，她说要干炒才好吃。但是我总觉得太干了不好嚼，所以最后这一步可以根据个人喜好酌情放水。 但是无论怎么做，都要记得食盐最后出锅前再放哦～