蜂儿怎么煮好吃？
2、取1000克蜂儿，放进碗里，加入蜂蜜和清水使其浸没，上笼屉用旺火蒸约半小时，取出放凉； 3、将大蒜剥皮，用刀按拍，再剁成蒜泥； 4、取1500克面粉，加入水(水量以搅成大团为准)，充分揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置一小时待用； 5、坐锅点火，待锅里的水烧开后，把面团放入开水锅中反复揉洗，直至面团表面无粉状颗粒，洗净，放置一边待用； 6、另取锅上火，加入清水、食盐煮沸后，把面糊倒入锅内，用筷子迅速搅拌成稀糊状，制成“豆腐脑”。然后，在“豆腐脑”里加入味精、葱花和香菜末调好口味，最后加入调好的蒜泥和熟猪油，拌匀即可食用。 特点：味道鲜美可口，营养丰富。 重点提示： 1、做豆花一定要用新鲜鸡蛋，这样才能做出细嫩洁白的豆花。
2、制作豆花时，千万不要让蛋清混进豆浆里，否则就很难形成细腻滑嫩的豆花了。如果打蛋的时候，不小心让蛋清混进了豆浆里，那就赶紧加点白糖，喝掉吧！