金丝瓜配什么好吃？
1、蒜蓉蒸金瓜 食材准备： 金瓜 一个、蒜 三头、油 一勺、盐、味精少许、葱花适量； 具体做法： 蒜剥皮后切成蒜末，越细越好。锅中热油，放入一半蒜末爆香；接着放入另一半蒜末和所有佐料，小火炒出香味；将做好的酱料浇到削皮的金瓜上，上锅蒸20分钟左右即可。 小提示： 如果喜欢软烂口感的，可以适当延长蒸煮时间哦~ 这款菜肴颜色搭配非常养眼，金灿灿的瓜球配上翠绿的葱花，再点缀些许白色蒜末，光看着就非常有食欲啦！而且这道菜的做法也简单快手，感兴趣的朋友值得一试哦！
2、酱烧金瓜 食材准备： 老抽 五勺、生抽 四勺、白糖 三勺、豆瓣酱两勺、香料(八角、桂皮、香叶)适量、开水 大半碗； 具体做法： 锅中热油，放入准备好的香料炒出香味；紧接着加入豆瓣酱和白糖，小火炒至香气四溢；接着倒入清水，放老抽、生抽调一下味道，小火煮十分钟。 待水分收干，汤汁开始浓稠时，就可以放入切好的金南瓜块了；大火焖煮三到五分钟，让每块金瓜都沾满酱汁，就可以出锅享用啦！ 这款菜肴咸香味美，甜中带辣，吃完满嘴留香，让人回味无穷呀~喜欢重口味的小伙伴可千万不要错过了！
3、芋艿焖金瓜 食材准备： 芋艿、金瓜； 辅料： 葱、姜、食用油、白砂糖； 具体做法： 用刀将芋艿刨去外皮，冲洗干净后备用。葱姜分别洗净，切末备用；金瓜去皮切片备用。 锅内放油烧至五成热，下葱姜末炝锅，随后放入芋艿和金瓜，调入白砂糖，加适量净水，用旺火炖至熟透，加味精调味，再用湿淀粉勾芡，盛入碗中即成。 这样一碗软糯香甜，营养美味又健康的芋艿焖金瓜就做好啦！喜欢的小可爱可千万不要错过哦！
4、金瓜酿 食材准备： 金瓜一个、豆腐一块、胡萝卜一根、香菇三个、鸡蛋一个、面粉适量、玉米淀粉适量、植物油适量、食盐适量； 具体做法： 首先把豆腐捣碎，加入胡萝卜丁、香菇丁搅拌均匀；接着打散鸡蛋，加入面粉和玉米淀粉调成糊状，再加入适量的盐和胡椒粉调味；最后把搅好的豆腐泥填入金瓜肚子里，表面裹上面糊，下入油锅，炸至金黄酥脆，即可捞出控油，撒上椒盐粉，就可以开吃啦！ 你以为这样就做好了？当然不！还可以把剩下的豆腐渣用纱布包好挤出多余的水分，做成豆腐丸子，下锅煮熟，蘸着辣椒酱一起吃，爽脆可口，滋味无穷啊！