腊肠熏干好吃吗？
作为一个四川人，真的不爱吃熏的！我对象是广东人，很爱吃腊肠和熏肉，给我买过的有腊肉、腊肠还有熏兔（我最爱吃的是这个）。我说我不爱吃，他就说那他爱吃。。。 后来和他在一起后自己买了电烤架，想自己做，看了好多做法，最后选了这个味道最像外面卖的腊肠（我们这儿超市里有卖这种袋装的南方腊肠，价格比广州酒家的便宜多了，20元一斤的样子）。
做法是这样的： 配料：前腿瘦肉（肥瘦比大概6：4吧）、白酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、五香粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、辣椒面适量、腐乳汁适量。
步骤：1.把瘦肉冲洗干净，然后加少量食盐，腌制半个小时左右；
2.把生抽、白糖、白酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉和辣椒面混合拌匀成酱料；
3.把拌好的酱料倒入腌好的瘦肉里，再加少许腐乳汁，拌匀了盖上盖子，放在微波炉里加热7分钟左右（可以不用加热那么久，毕竟自己做的没有添加很多香料，味道没那么重）。
4.取出后用筷子搅拌均匀，让每条腊肠都沾上酱料，然后摆盘上锅蒸50分钟左右。 我一般都是一次性多做一些，然后装入干净的瓶子里放入冰箱冷藏，这样下次拿出来热一下就可以直接吃了。
因为放了很多香料，所以闻起来特别香，但是吃起来味道其实没那么重，后劲儿十足，越嚼越香。