如何用烤箱烤土豆条？
“用烤箱烤土豆条”，这个问题问得真是时候啊！ 正好我前两天做了烤箱版薯乐多，就差把烤箱烤土豆条写进食谱里了。 话不多说，直接上食谱吧。 因为用的是烤箱，所以不需要事先油炸，节省了步骤，也减少了油腻感。
【食材】 新鲜土豆2个（约300g），鸡蛋1个，面粉适量，孜然粉、辣椒粉、盐等少许。 【制作】 将鸡蛋打入碗中，加入2勺玉米淀粉和半碗水调成糊状； 把切好的土豆条放在糊里拌匀，使每一条都裹上面糊； 锅中热油，六成热时放入裹好面糊的土豆条，炸至金黄酥脆，捞出控油； 在盘子上刷一层油，防止粘盘； 放入炸好的薯片，在表面撒少许孜然粉、辣椒粉和盐，吃的时候拌一下更香哦~~ 小贴士： 一定要用新鲜的土豆，这样口感才会脆。 如果不想让薯条变软，可以在下锅油炸之前，将其放在冰箱冷冻室里冷冻2小时。 想要外表更加酥脆，可以过下筛网，去除多余的糊。 没有筛网的话，就用干净的纸巾代替。
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