土豆可以做什么料理?
土豆营养很丰富,有“新式红薯”的声誉。土豆虽普通,但做法却有千百种,可下饭,可招待客人,那小小的土豆究竟有哪些本领呢?如果你还对土豆的烹饪方法一无所知,那就跟小编一起来看看下面的介绍吧!
最简单的烹调方法——蒸
蒸是最常见也是最健康的一种烹调方式,尤其是对于孩子和老人来说,蒸是最适合的做法。把洗干净的土豆放在锅里蒸熟,然后取出来,去皮,再切成喜欢的小块食用,可蘸酸醋、辣椒酱等食用,或者混合果蔬汁一起食用。
最有嚼头的烹调方法——烤
把土豆放在烤盘中,220度烤20分钟,细细咀嚼有奶香,非常适合孩子和老年人食用。如果不想烤,也可以用微波炉高火加热20分钟左右。
最省事的烹调方法——凉拌
把土豆制成沙拉,然后加入适量酸奶油的马铃薯沙拉,口感非常好,还可以起到养颜和抗衰老的功效。如果不喜欢太稀的沙拉,可以添加适量的面包糠进行调整。
最健康的烹调方法——炖
把切好的土豆丝或片用开水汆一下,去掉淀粉,然后起锅,加入少1点的植物油,把土豆丝或片放入锅中翻炒,稍加鸡精即可。这样做的土豆简单又健康。喜欢吃麻辣口味的,可以加入少量的辣椒。
最有味儿的烹调方法——腌制
把土豆洗干净去皮,然后切成细丝,加入醋、少量糖、食盐进行腌制,2小时后就可以食用,如果喜欢特别味道的,可以加入辣椒同腌。腌制好的土豆蘸酱食用,味道好极了。
土豆吃法多样,对许多人来说,可能常吃炖排骨中的土豆,或炒土豆丝,你或许想吃点不一样的土豆菜谱新做法,今天就为大家推荐三个不一样的土豆食谱,一起来看看吧。
蜂蜜土豆
功效: 健胃
做法: 1、把土豆去皮,切成1厘米左右的块;2、油锅热后,把土豆下锅煎黄,盛起备用; 3、又热后,把土豆放入锅中大火炒2分钟;4、加入适量蜂蜜翻炒均匀;5、起锅,把土豆盛入盘中即可。
醋溜土豆丝
准备原材料土豆、青红椒、大蒜;土豆洗净削皮,再切成细丝,放入清水中洗去淀粉,捞出沥干;青红椒去蒂去筋,亦切成细丝;大蒜去皮。起油锅,油温烧至七成热时放入花椒,再放入大蒜煸炒出香味;放入青红椒丝煸炒至断生,倒入土豆丝翻炒均匀;加入醋、白糖、精盐;再翻炒几下,出锅装盘。
花枝乱颤
制作方法:土豆切细丝(最好是用刨子刨成细丝); 将适量的白醋放入土豆丝中,搅拌匀,放置一旁备用;小碗内放入适量的盐、胡椒粉、味精、生粉,搅拌匀;往土豆丝中添加调味料拌匀;油锅烧热,放入土豆丝煸炒;土豆丝炒至断青,起锅装盘