西蓝花有什么功效？
抗癌防癌，增强机体免疫力
西蓝花的特殊营养成分不但可以预防癌症，而且还可以增加抗击人体肿瘤细胞的免疫力。它既能阻击肠道内的致癌物质，起到抗肿瘤的作用，同时又能加强人体的免疫力，增强体质。
预防心脏病
西蓝花的提取物能够降低心脏病死亡率。
护肝，解毒
西蓝花内的营养成分，能减少毒素对肝脏的直接伤害，还可以促进受损肝脏的康复。
防胃溃疡
西蓝花里面所含的类黄酮物质可以预防幽门菌所引起的胃部炎症，从而起到预防胃溃疡的目的。此外，西蓝花中含有一种抗氧化物质，可阻止癌前病变细胞的产生，并消除异常细胞的毒害。
预防胆囊疾病
经常吃西蓝花，就可以获得必要的维生素，能有效预防胆囊疾病，同时也可以降低胆固醇含量，这也是它能预防心脏病的原因之一。