高纤奶什么作用?
一说到高纤这个词,就联想到膳食纤维。 确实,高纤维就是高膳食纤维(FODMAP)饮食,通过限制特定类型糖的吸收来减轻腹胀和肠道症状。但除了膳食纤维外,乳制品也是提供人体所需营养的重要来源,是平衡膳食的重要组成部分之一。不能简单把乳制品排除在高纤维饮食之外。 那是不是意味着,有消化道疾病就可以肆无忌惮地吃乳制品呢?当然不是!
1. 高纤维≠低营养:虽然高纤奶所含的氨基酸、蛋白质和维生素含量可能会比低纤奶要稍低一些,但是其钙、镁等矿物质的含量是没有差异的。而且,在限制食物总摄入量的过程中,并不是越“粗”越好,应该均衡饮食,做到荤素搭配、粗细搭配。
2. 有胃肠道疾病也要少吃多餐:对于消化不太好的人,应该遵循少食多餐的原则,适当减少每次进食的量,增加进食的次数,让消化系统能够逐步适应,不至于突然加重了肠胃负担而引起疾病复发。
3. 高纤奶也不是人人适合喝:对于腹泻的人,可能是消化不良引起的,可以适当控制一下食用高纤维食物的量;而对于慢性胃炎或胃溃疡患者,则应尽量少摄入高纤维素的食物,以免产生腹胀等不适反应。 所以说,有胃肠道疾病的人在饮食上是要多多注意的,高纤维食物不是不能吃,而是需要“有度”。可以多吃一些富含营养物质但是含高纤维较少的食物,或者将其制成浓汤来喝,也可以将高纤维食材打成浆状饮用以提高利用率。