干地瓜如何蒸好吃？
食材： 地瓜（甜薯）500g、面粉400g、白糖250g 做法： 1.将地瓜洗净，削去外皮； 2.用工具将地瓜刨成丝； 3.加入面粉和白糖混合均匀，使地瓜表面粘上一层薄薄的面粉即可。 然后上锅蒸！ 我是放在电饭锅里蒸的（电饭锅自带蒸煮功能…很强大），设定好时间，等待它自动跳档就好啦～ 时间到后别急着打开盖子！让红薯再焖一会，这样口感会更好～ 取出后趁热搅拌均匀，让它更入味儿~ 小贴士 加面粉的时候，千万别加太多，因为加热以后面团会变得膨胀松软。
如果喜欢特别酥脆的口感，可以在蒸好后蘸着芝麻食用哟～ 还可以把面团搓圆压扁，做成小饼的形状，放入平底锅煎至两面金黄酥脆，配上牛奶豆浆什么的也是极好的～