萝卜肉丸怎么炸好吃？
我奶奶做的萝卜丸子最好吃，但是她已经去世几年了，每年只有冬至和过年才能吃到她做的萝卜丸子，现在我姐姐已经学会怎么做这个菜了，但是做不出奶奶那个味道，现在只能吃个新鲜。 先把萝卜剁碎，用盐杀一下水，把水分滤干，加入葱、姜、鸡蛋、面粉搅匀，再加入适量淀粉，调成糊状。
锅里放油烧到七成热（筷子放入有轻微气泡），舀一勺调好的萝卜糊放入锅中，用铲子刮平，小火慢煎，等到面糊成型，翻个面再煎，等到两面都呈金黄，就可以出锅了。 我奶奶做的萝卜丸子的香味能飘满整个房间。外面酥脆，里面粉糯，一口咬下去，满口香。这是我童年里最难忘的美食之一。