糖酥怎么做法？
用料 面粉500g 油120ml左右（黄油或橄榄油都可以） 细砂糖40-60 g 鸡蛋一个（可多可少，主要用来调面糊） 泡打粉或者小苏打3g 水适量（用于和面、刷面糊用） 步骤一：和面团 因为是烫面所以不需要揉至光滑，盖保鲜膜醒发即可（至少一个小时以上）。
步骤二：做馅 将白砂糖，牛奶，蛋黄混合均匀，小火加热慢慢融化白糖，注意不要煮沸。
步骤三：擀饼 把醒好的面团取出，分成大小相等的小块，擀成薄片待用。
步骤四：卷起来 拿一张薄片，在上面薄薄涂一层蛋清，然后把两边向中间折，再用手捏紧收口。
步骤五：炸 锅中放油，油热后放入饼胚，小火慢煎，煎至两面金黄就可以啦~ 小贴士 1.这个点酥皮的做法跟菠萝包是一样的哦~~喜欢菠萝包的童鞋可以做个试试~
2.和面的时候如果觉得干可以适当加点水，不要太软了~