红苋菜鸡蛋汤有什么作用？
红苋菜鸡蛋汤有调理肠胃的作用，红苋菜中含有的纤维素可以促进肠胃的蠕动，加快人体代谢，吸收的纤维素有利于大便中废物毒素的排除，减少消化道疾病发生。红苋菜所含蛋白质、钙、铁等都是儿童生长发育所必需的营养物质，苋菜还有止血，抗菌，消炎作用，所以患消化道疾病，皮肤过敏的人适宜饮用。
红苋菜鸡蛋汤汤制作简单，特别适合女性饮用，有补血美容、利咽、明目、养肝、清肝明目、调治大便秘结、肝阳眩晕、月经不调、小儿疳积，急性肠炎，痢疾，消化道溃疡等功效。在制作时可根据自己的口味需求，加入一些瘦肉，虾仁，土豆等，同样可以制作特色的美味靓汤。