鸭血豆腐汤怎么做好吃？
食材明细 辅料 盐，生抽，胡椒粉，香油 详细步骤 1、准备原料。 2、将鸭血切成薄片，用清水反复洗几遍（这样可以去掉血腥味）。
3、豆腐切成薄片备用。
4、锅中放入适量的水，下入鸭血和豆腐。
5、加入少许的食盐和生抽。
6、大火烧开转小火炖制10分钟左右关火让汤汁自然冷却。
7、待汤汁变凉后过滤到碗中。
8、加入葱花和适量胡椒粉、香油，一碗营养美味又下饭的鸭血粉丝汤做好了。 如果不喜欢吃辣的，可以用不辣的辣椒油代替辣椒碎，这样更适于老人和小孩食用。 做鸭血粉丝汤时，也可以加入一些香菜末提香去腥，不过要注意用量，适当即可。
除了用鸭血和豆腐搭配外，还可以加入一些银耳或嫩豆腐等食材同煮，风味独特的鲜汤就可以出现在餐桌上啦！