什么大酱好吃？
我小时候，每年农历三月初三，是我们这里的“王母娘娘”生日（我们这里把孙悟空叫“猴王”），也是药王孙思邈的诞辰日。这一天家家户户都要煮肉、包饺子。为什么要这一天煮呢？据说在这天把家里的肉都蒸出来(煮熟)，一年之中都不坏。（我妈妈给我说得） 那天早上天还没亮，我妈就起床了，我还在迷迷糊糊中，就感觉有人在摸我的头（当时我还小，睡相不太好），然后我被抱起来放到桌上，我妈给我扎了一马尾辫（这是我记忆中我妈唯一一次给我梳头发），然后把一撮毛放在碗里，倒了半碗酱油，让我吃下去。那是我记忆里最好吃的食物，咸咸的，甜甜的。后来我才知道那是五香面。 五香面的主要原料是韭菜和鸡蛋加上调料制作而成。现在也有用香菇、猪肉等作为配料的，但是我总感觉还是那个最原始的方法做出来的最好吃。
我奶奶每年都做很多五香面，让我们拿个布袋子装好，挂在墙上，时不时地挖一点下来吃。但是我不喜欢吃，觉得太咸，太甜。总是让爸爸吃。后来，我离开了家乡，离开了妈妈和我妈做的饭，我就开始怀念起家乡的小鱼小虾还有那拌着五香面的饺子来…… 再后来，我结婚了，怀孕了，突然很想念我妈做的五香面，问我老公可不可以买做给我吃，他说他不会。于是我自己学，可是怎么也做不出那个味道来。儿子吃了几口说：“妈妈，这上面怎么没有沙子？”——他指着我嘴上的胡子说：“这个也假的吧！”