豆腐跟火腿怎么做好吃？
豆腐是老百姓日常生活中最普通的食材之一，它富含人体所需的蛋白质、氨基酸和钙质，有很高的食用价值。而火腿是由猪的腿肉经过腌制、晾晒而成，含有大量的蛋白质和碳水化合物，以及钙、铁等微量元素，营养价值同样也很高。那么当这两者遇上，会碰撞出什么样的美食火花呢？ 下面小编为大家分享一道家常美味——火腿豆腐煲，这道菜鲜香入味，简单又快手，特别适合下班后来上一锅！
【火腿豆腐煲】 所需食材 北豆腐1块、香葱2根、姜2片、干红辣椒4个、八角1个、桂皮1小块、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、玉米淀粉适量
制作步骤 1. 北豆腐洗干净，切成小块；香葱切段、姜切片、干辣椒切段、八角和桂皮洗净备用
2. 起锅烧油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄盛出待用 3. 另起炒锅，放入葱姜、干辣椒、八角和桂皮炒出香味
4. 加入老抽、生抽、盐和白糖调味，再倒入适量清水没过食材
5. 把煎好的豆腐放入锅中，大火煮开后，转小火慢炖30分钟左右至入味
6. 撒入葱花和白胡椒粉增香提鲜，再加入适量水淀粉勾芡翻拌均匀即可