土豆怎么煮容易?
煮土豆的注意事项
无论是蒸、煮,都不宜久放,而且要注意把土豆煮熟煮透,因为生土豆里含有毒素。
土豆是日常生活中非常常见的蔬菜,同时又是非常有用的蔬菜,既可以拿来蒸、炒、炖,又可以拿来凉拌,蒸土豆和煮土豆都是家常饭桌上非常受欢迎的菜肴,那么要煮多少土豆才算刚刚好呢?当然是越少越好。
虽然土豆非常容易煮熟,但是泡过的土豆水却难以去除,如果还留有土豆味,说明水没煮开,否则水是清澈的。如果为了吃完土豆后再洗锅方便,可以多加一些水。如果想把土豆味全部筛除 掉,最多只泡十来分钟。
土豆怎么煮着吃
1、蒸。
把蒸锅水倒掉,洗干净蒸锅,重新放上小半锅凉水,大火煮滚后,将土豆放入锅中,大火蒸至土豆熟后,关火,把蒸锅中的土豆取出,可以直接食用了。
2、煮。
把土豆洗干净后,切成小块(可不去皮)备用,锅中放入一小块猪肉,大火将该烧煮,至汤汁剩下一半时,放入切好的土豆块,煮3分钟左右,关火,把煮好的土豆捞出来,可以吃炸土豆了。(如果喜欢可以加些豆腐或其他海带类的蔬菜一起煮,味道更好)
3、炸。
把土豆切滚刀块(切好后清洗干净,避免切好的土豆粘上有渣),锅中倒入少量油,烧至八成热时,放入土豆,改成中火,将土豆慢慢炸至表皮变色、土豆熟后,改为大火,继续将土豆炸成黄金色、外皮糊了、内部熟透,熄火,捞出土豆,倒掉多余的油,只需要留少许的油备用。
把土豆重新放入锅内,大火烧煮,至土豆变软后,熄火,焖一会儿,捞出来,凉后,可以在表面抹上一层醋,放上一些香菜,可以食用了,这样做的炸土豆,好吃、营养又不会使人发胖。