把面炖什么好吃？
老北京有个小吃叫卤煮，用豆腐、炸豆腐、粉条和肉类做原料，再配上面条，那味道可真是上头。 后来我到台湾，发现这里也有一种小馆子叫卤煮，不过这里的卤煮是猪脚加豆腐加蔬菜的。我第一次吃卤煮的时候还不太会吃，要了一碗猪脚卤煮，结果一大盘猪脚下面铺着满满一层切好的白菜帮子和粉丝。
后来才知道，正宗的卤煮里面应该只有几块薄薄的猪肉，其他的是猪骨、猪内脏和豆制品，以及大量泡开的黄花和木耳。这顿卤煮吃下来，饱得我直打嗝。 台湾的卤煮里一般没有面条，但如果点了一碗面，老板是会免费给你加上去的。
我在台中念书时，住的地方离学校不远，步行大概十几分钟的样子。这附近有一家非常出名的卤煮店，店里的卤煮做得相当好，几乎每颗黄豆都有油脂包裹起来。
有一次我晚上去吃饭，店里已经坐了六七个人，都是附近的学生。我点了一份卤煮，一个麻酱烧饼，吃完之后觉得非常过瘾。 这家店虽然有名，但环境非常一般，并且非常不卫生。我曾经看到有食客从桌上的盘子里面直接夹起浸泡的黄花吃掉；而店员对待客人也是非常不礼貌的，如果你点了他们不喜欢的菜肴，他们会故意给很差的分数。