曲奇加什么好吃?
我喜欢在曲奇里加入各种坚果。 比如巴旦木、核桃仁、腰果、榛子等等,这些干果富含油脂和蛋白质,并且含有胡萝卜素、维生素E等多种微量元素,与细腻爽滑的曲奇结合,让原本甜香的口味变得更加浓郁醇厚,而且口感也更加丰富有层次~
除了干果之外,我还喜欢加入牛奶、酸奶或者水果酱等味道比较甜的食材。 比如自制草莓酸奶,酸奶里的益生菌有助于肠道健康,而丰富的钙元素可以帮助骨骼强健;新鲜的草莓打成汁后,融入酥松软糯的曲奇中,每一口都饱含酸甜滋味。 我还会尝试不同的香料,比如肉桂粉、生姜粉、辣椒面儿等等。 比如说这道肉桂曲奇,做法其实非常简单,把肉桂粉、白砂糖混合在一起,然后均匀涂抹在烤好的曲奇上,香喷喷的热乎乎的一碗肉桂曲奇就完成啦!咬一口软糯香甜还带点韧性,味道真是妙极了~ 你还可以尝试一下我在法国学的可丽饼做法,用黄油将面粉揉成柔软的面团后再加以擀制,一张薄薄的鸡蛋可丽饼就出来啦! 在可丽饼上加打发的鲜奶油、新鲜的草莓酸酸甜甜,或者加入巧克力碎、坚果碎增加层次感,再配上一杯浓香四溢的咖啡,幸福感爆棚有木有!
好啦~今天的分享到这里就结束咯!曲奇加啥好?我说了不算,试试才知道哟~