米粉怎么做好吃啊？
首先声明，我并不是米粉的爱好者，所以做米粉对我个人而言，并没有太多的乐趣(可能我喜欢吃米粉的人会有点不同) 所以我做米粉大多情况下是为了招待客人或是家里来客人的临时早餐（因为客人一般来了都差不多10点左右了，而我是很愿意在十点多的时候熬一锅香甜的米糊给客人享用的）。所以我做的米粉口味比较简单，材料也比较普通，但确实是我喜欢的口味~ 下面我就介绍两种我比较常做的米粉的做法～
第一种：排骨米粉
材料：米粉、排骨（我用的是超市买的现成腌制好的）、姜、葱白、香菜、空心菜（这道菜如果空心有的话放点点空心菜会更好哦！）、胡椒粉、花生酱 做法： 1.烧开水，把米粉放进去烫一下(这样可以使米粉变软更好吃，而且可以去除表面的淀粉，使煮出来的米粉不会粘锅） 2.另起锅，底油炒排骨，同时放入姜葱一起炒出香味 3.加入足量的水（一定要足够多，因为后面还会二次加热），调入适量盐、胡椒，烧开后转小火慢炖(至少一个小时，我喜欢烂一点的口感，所以会炖一个半至两个小时不等) 4.快收汁的时候，倒入调好浓度的花生酱，小火煮匀（这个步骤是可以让米饭更入味的关键一步哦！） 5.最后加入切好的空心菜和香菜叶，煮一分钟就可以出锅啦~~~~~~ 第二种：牛肉米粉
材料和做法都跟第一种排骨米粉类似～就是里面加了卤熟的牛肉（买超市里的卤蛋或者卤豆干也可以啦）、辣椒圈、葱花。 同样也是在粉里面加适量的猪油/脂肪（这样会让米粉的口感更顺滑Q弹），用筷子拌匀后就可以开吃了！