什么炖鸡蛋好吃？
食材：鸡蛋3个，牛奶1盒 调料：生抽、老抽适量，白糖少许，盐适量，大蒜4-5瓣，香葱2根
做法： 1.把鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和适量盐打散（我比较喜欢用砂锅煮，所以会先把所有的佐料都放进去）
2.把牛奶倒入锅中，把锅置于火上，小火加热至冒泡，然后缓缓地倒入蛋液中（千万不要在锅里倒进去就直接开始搅啊！会很烫的！）
3.把香葱大蒜切成末状，待用；取小碗一只，调入一勺生抽、半勺老抽、适量的白砂糖和食盐，调成酱汁待用。（这步我没拍照。。因为我也不知道为啥照片都不见光）
4.待蛋羹微微成型后，把调好的酱汁淋入其中，再把切好的葱蒜铺在上面，盖上盖子小火焖三分钟（这一步也可以盖上锅盖直接蒸噢～但是个人经验还是焖一会儿会更入味儿）
5.美味可口的蛋羹就做好啦~开吃吧！ 补充说明： 我用的碗直径大概有20cm，三个鸡蛋大概能做出四份蛋羹。如果喜欢软糯口感的可以把鸡蛋打成蛋液后再过滤一次。不过我个人觉得这样太过细腻的口感反而没那么好吃……