莲藕拌木耳食材：莲藕200克、木耳5朵、葱2根、熟芝麻1大勺、辣椒油1大勺、生抽1大勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1克 做法： 1、莲藕去皮洗净切薄片；木耳泡发洗净撕成小朵； 2、小葱洗净一半切丝，一半切葱花； 3、锅内烧开水，放入木耳煮2分钟捞出迅速放入凉开水里冷却； 4、再将藕片放入煮2分钟，
茅泽民茅泽民只喝锁阳水是不能够达到最好的效果的，可以将锁阳煎水泡澡、泡脚。锁阳内用可以煎汤、炖肉，或者研末外用等。锁阳的营养成份只有在50度以上的热水中才能够充分的释放出来，所以建议用锁阳煎汤时先用热水煮沸10分钟后再服用效果更佳。
喻金鹏做香辣虾的窍门有这几个，选虾要用新鲜虾或刚冻不久的虾，洗虾也是有讲究的，煮虾时可以加少许料酒，爆炒这一步很关键。香辣虾具体做法是这样的。
宦子漫夏季在家做饭不单单只是做饭菜，也要注意一些做饭菜的方法和技巧，比如说在选菜和荤菜的搭配上，再就是做饭的火候和时间上也要注意，下面介绍的几款夏季家常菜，都是夏季常见的菜谱，学会了做这几款菜，在夏季做饭就不会发愁做啥菜好了。
羿茜心原料：牛肉（牛腩）200克。辅料：馍块200克、葱、姜、蒜、辣子、青椒、香菜、八角。调料：油、盐、料酒、生抽、辣椒油。做法：1、锅中放水烧热后放入焯过水的牛肉，大火煮开，转小火煮25分钟至牛肉酥烂。2、将煮好的牛肉捞起剁成丁，青椒切丁，大蒜、葱、姜切末，辣子和八角用擀面杖擀成细碎，香菜洗净切段。
边家盛用白糖捏剂子包包子馅或饺子馅，主要是发色，让馅儿吃起来更鲜，不会干，而且白糖在热馅儿时，它自身就融化了，你所提到的那层白沫，是由于糖放太多，馅儿没有搅匀或是你煮饺子时汤没有烧开，饺子到了锅里，糖就粘在了饺子皮上，你捞饺子时饺子破了，那白沫也跟着就出来了，所以包馅时，一定要将糖和馅儿搅匀，煮饺子时，
司空骏佳将准备好的醋100克，放入准备好的白糖30克，充分融化，再加入适量的生抽，根据个人口味可以加入少量的盐，将以上调料搅拌均匀，再加入100克的凉白开。将准备好的小葱清洗干净控干水分切成细碎的葱花备用，将准备好的辣椒切末备用。准备适量的冰块备用。将以上切好的葱花，蒜末放入到调好的汤汁中。
简茁跑马蛋是很多人小时候的一种美味，农村的土鸡蛋，加上自家的五花肉，小火炖出来的鸡蛋蛋香四溢、肉香浓郁，软嫩绵密的口感，太好吃了。现在生活水平提高了，想吃鸡蛋随时都能吃到，但是总感觉差了那么一点感觉，这个跑马蛋就是那种小时候的味道。
钮梓月做馒头发酵面团，必须使用酵母，绝对不能使用碱。因为碱和酵母作用的结果是产生二氧化碳，虽然也能使馒头膨松，但产生大量的二氧化碳，使馒头出现蜂窝状的空洞，而且这种空洞是缩在一起，很难看；更主要的是，用碱来膨松面团，做出的馒头，吃起来不香，并略带苦味。
却雯梦天门冬，中药名。为天冬科植物天门冬Asparagus cochinchinensis(Lour.)Merr.的干燥块根。中药天门冬为滋阴药，归肺，肾经。天门冬是中医常用中药之一。【性味归经】甘、苦，寒。归肺、肾、胃经。【临床应用】天门冬具有润肺养阴，清热润燥，清火生津之功效。
齐鹏浩干锅肥肠的食材：熟大肠、红辣椒、泡酸菜片、西芹、蒜瓣、大蒜、青蒜、姜。调味料：豆瓣、酱油、糖、鸡精、干辣椒、香辣酱、红油、花椒、干辣椒粉、香油。干锅肥肠的做法：1、将熟肥肠切成段，放入少许辣椒酱、红油、花椒、干辣椒粉拌匀。
邬茜莉黑胡椒是烹饪菜肴常用的调味料，在烹饪中主要起到突出的椒香味，去腥解油腻的效果，提升菜肴的营养价值，增加风味。适合煎、炒、烤等菜肴，具有独特的风味。黑胡椒性温，味辛，所含的香气和麻味比白胡椒稍淡，但功效比白胡椒更强，能促进胃肠蠕动，温中散寒，解鱼蟹毒，抑制黏液。可配肉类、蔬菜类共煮。
封士韵炒腊肉，炒的是油而不腻的腊肉，如果炒的腊肉过于油腻，就适得其反了，那么这道菜的家常菜炒腊肉怎么炒呢？食材腊肉200g，青椒/红椒 各一个，葱几根切配先切片，再切条，最后再剁碎成末。
牛妮竹鱼翅汤滋补力强、口味鲜美，含有丰富的蛋白质，能补虚消食。但是鱼翅汤营养价值没有传说中那么高。鱼翅汤的主要成分为蛋白质和胶原蛋白，胶原蛋白有一定的美容和强健作用，但是蛋白质和胶原蛋白在人体内是会水解成氨基酸而被人体利用的。
师辰露肠粉专用汤的做法：食材：虾米10g、生抽2勺、蚝油1勺、鸡粉适量、水适量做法：1、将虾米泡软洗净，放入砂锅中加入适量水煮开。2、将虾米汁过滤到小碗中，加入其它调味料搅拌均匀。肠粉怎么做的窍门：1、提前将肠粉酱汁做好，放入碗内，备用。
屈娴琳家常便饭其实没有固定的菜谱，只要是家中常用的菜都可以，家常便饭，顾名思义就是家中很普通的菜。饭，一般就是米。家常便饭，可以简单地理解为在家中简单食用的饭菜。家常便饭是指家中常吃的饭菜，并没有多少限制的，一般指比较简单的饭菜，不一定是做得好不好，只要家中常吃的就可以。
栾宗威食材鲢鱼1条、泡酸菜150克、泡辣椒末25克、泡辣椒、花椒、大葱1棵、干辣椒、姜、蒜切片、蒜切末、香菜、淀粉、食盐、胡椒粉、料酒、植物油适量。家常泡菜鱼的做法1、将鱼剖净，片成瓦片形鱼肉，并“拍粉”(先用酱油腌一下再拍上湿淀粉糊)，下六成热油中炸至金黄色捞出。
俞欣吉泥猛富含蛋白质和多种营养成分，肉质细嫩，味道鲜美，有温中益气、解毒的作用，含有蛋白质、脂肪及微量元素、胺基酸、钙质。可以滋补健胃、利水消肿、疏通血脉、补虚劳、强筋骨之功效。
扶依燕拌汤是中国北方家庭常用面食。在陕西，山西，甘肃，陕北，河南等地都有这样的叫法。做法简单，有荤、素之分。拌汤的食材拌汤有素拌汤和荤拌汤两种。素拌汤是用面粉、鸡蛋、土豆、西红柿或白菜等蔬菜做成，荤拌汤则加入肉饼或碎酥油等荤食做成。拌汤的面片面食的做法拌汤是北方人喜欢的面食之一。
蔺冰燕平菇的口味比较特殊，所以做出来的平菇也带有一定的特殊风味，无论是煎着吃炸着吃炒着吃或煮汤食用都是不错的选择。
咸茹花