我吃的藕，大部分是汤汤水水的，比如排骨藕汤、酸辣藕丁、藕夹等。 不过藕也可以干炒，干煸藕条是我最喜欢的一道菜。 这个菜做起来有点麻烦，需要把洗干净的藕切成段，加清水炖一会儿（目的是去除藕里的淀粉，这样炒出来的藕不会很糯）然后再捞起来备用。接下来就是干炒了，锅烧热加油，油要多一点，因为藕会出汤。
殳梓怡殳梓怡小时候在宁乡，过年是最期待的时候！妈妈总会买很多腊肉回来，用开水清洗干净，然后放卤水里煮上一会儿，再用竹签扎上许多孔，这样方便入味。 每天吃饭时，就用筷子夹起一块腊肉放进锅里蒸一蒸，锅里的水沸腾后，冒出一缕缕青烟，香味扑鼻而来。
朴雨轩我小时候特别喜欢吃肉松，那时候生活条件差，偶尔才能吃一次肉。有一次放学之后路过零食店，看见有卖肉松的，2块钱一大包，当时觉得超级好吃，后来买了很多。 有次去香港，在港记饼家看到有一款叫做“一口酥”的小糕点，上面铺满了肉松，立刻买了一些带回北京，给女儿尝尝鲜。
黎炜源2019年的夏天，我第一次去云南。在大理的古城里住下，晚上出去逛，遇到一个卖姜的老奶奶，就买了一些回去。 回到住处，把姜洗了洗，切了片，准备炒菜。 不知道该做什么菜好，那就做个最简单的吧！ 用生抽、白糖和少许食盐拌匀，调成料汁备用。
沈浩彦好喜欢椰香，一直想找机会多吃点椰子。正好最近做了几个椰子冻和椰子糕，赶紧拿来分享！ 食材准备：两个鲜椰肉（椰青也行）、两块红糖、三克咖啡粉、凉开水。 步骤1.把椰肉用冷水泡半个小时左右去掉外皮，然后把椰肉切成块状。步骤2.把切好的椰肉放入锅中小火翻炒，加入两勺白糖，两勺老抽，炒到均匀上色。
申小花我是广东人，但很少吃粤菜了（除了过年过节外）… 说下我印象中的粤菜味道吧 现在在外面饭店点菜，一般第一要求就是“少油 少盐”，很多粤菜馆子都符合这个标准，所以吃起来很健康 第二要求就是“新鲜食材”和“原汁原味” 有的店家用料可能不新鲜或者不是原汁原味的做法，我也能吃得出来，既然都点明了少油少盐的做法，
鞠婧萱炸酱泡面，炸酱面的做法，加入泡面一起炒更好吃 原料： 面条(生)500克、猪肉(瘦)300克、豆瓣酱100克、甜面酱60克、葱白2根、白糖适量、老抽适量、生抽适量、啤酒适量、淀粉适量、鸡蛋1个 步骤： 1.准备好食材。2.葱姜分别切丝，香葱切葱花备用。
于久洲我是四川人，所以对吃鱼比较讲究 首先我们那里水好，物产丰富 所以鱼肉的味道是很美的 但是要说最棒的吃法倒不是用来做鱼火锅的 因为鱼火锅是四川民间特色菜肴 传说在以前老百姓生活困难的时候，用锅底剩余的油渣炒菜吃，所以有“咸鱼烧茄瓜”、“干煸鲤鱼条”等做法。后来渐渐发展出“酸菜鱼”、“辣子鱼”等等花样。
蔺蓓潇作为一个福建人，首推海鲜！ 煮海鲜最简单的做法那就是白灼（水煮）啦~白灼做法最为简单，保持食材本身的味道又最鲜美的吃法那必须安利给你们~准备材料：虾、鱿鱼、花蛤、葱、姜 步骤：1.水烧开后加入葱姜和少量料酒去腥；2.依次倒入虾、鱿鱼花蛤等，不要搅动它们，以免夹生；3.等到食材全部变色后，
萧芷瑶2018.7.15更新 目前夏天，正是苦夏的时候，也是苦瓜大量上市的时候（在我们这里，早就已经大量上市了）。这段时间的苦瓜最苦，但是营养价值也最高。所以建议大家可以多吃苦瓜！ 我是非常喜欢吃苦瓜的，因为我觉得苦瓜的味道完全对得起它的名字，清苦回味。
姜冬强本人北京人，老北京涮羊肉肯定得吃“门框胡同”的啊！ 门框胡同涮羊肉（原“门框胡同涮锅”）位于崇文区(现已并入东城区)，是由北京回民马永祥先生于1938年创建的，当时只有两间门面，以经营涮羊肉及各种风味小吃为主。 老板姓马名永祥，回族，是清真火锅烹制大师。他发明的"清水涮羊肉"法，在业内享有盛誉。
钱玉江2019年做的第二道菜，蒸腊肉！ 2018买回来的腊肉，整整一年就做了这一道菜！ 这可是我拿手的菜啊，可惜我妈不吃，说太咸了！
袁浚奇我做的炸排骨，是用鸡蛋、面粉还有淀粉混合在一起做成的酥脆面糊来裹排骨，下锅油炸后酥香可口！ 首先准备肋排用清水浸泡出血水，多清洗几遍，沥干水分备用。 然后把肋排放到容器里，加入食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱（可选）、白砂糖和八角一起混合拌匀，腌制两个小时以上，能让排骨充分入味。
郦雯雅之前一直住在锦江区，所以吃的鱼基本都是锦江区的。 先说一下，本人是鱼米之乡的，所以口味偏咸鲜。下面说的都是我的个人感受，仅供参考哈~ 有朋友让我推荐店，那我就安利几家自己经常去的吧（因为换手机了，很多旧照片都没有了）1.顺兴园 我吃鱼的开始，那时候住在上东大街附近，每次路过那里都会看见这家招牌很大，
阙菲一在武汉待了将近四年的湖北人，觉得还是五芳斋的最好吃！ 刚开始来武汉的时候，就经常听身边的武汉同事提到五芳斋，可是我对这个牌子的印象并不深刻，只记得小区旁边有家蛮大的分店，就一直没去过……后来到了汉口，认识了汉口的舍友，了解到附近有一家特别正宗的五芳斋，就一起去了……没想到这一去成了习惯。
白吉恩作为在山西待过两年，又在东北待过的人，我可以说，两地的炒面都很好吃！但要说最正宗的，那还要数太原的炒面。 以前在太原上学时，学校附近的炒面馆子非常多，价格便宜量又大，一块钱一份的炒面里面能吃到俩鸡蛋呢。
褚专诸我做的拌面，不用醋和辣椒，只用酱油、香葱和白胡椒粒来调味 做法如下： 煮面上锅，同时可以处理一下配料 香葱打成葱酥，白胡椒粒敲碎 等面条煮熟了，加入事先炒香的葱酥、白胡椒粉 再倒进两汤匙生抽加一汤匙老抽（这个比例我是随手做的，没有严格计算） 用筷子把各种调料搅匀，
乐晋嘉首先应该选择优质的材料，一般好的牛肉馅料是这样的 然后切成这样的薄片 然后对切但不要切断 用刀背轻轻剁一下，使肉更松散 然后在里面加入盐、生抽、老抽、黑胡椒碎、糖腌制一会（大约半个小时） 接下来就是最重要的油炸步骤了！一定要炸到位！这样口感才会酥脆！外面卖的那么贵是有道理的。。。
邢辰月首先，准备好食材 然后把土豆去皮切块儿（我是用勺子刮的……）放进锅里煮熟至绵软接着打一个鸡蛋，搅拌成蛋液然后，把煮熟的土豆捞出控干水分，放一勺糖、半勺盐、五香粉搅拌均匀再倒入鸡蛋液，拌匀最后，在锅底刷一层油，把拌好的土豆泥放进去，用小火慢慢烘熟即可 我用的电饼铛！
戴士焱我是用烤箱做的，特别特别简单。 把鸭腿冲洗干净，稍微风干一下水份（这一步可以让接下来的操作省力很多哦~） 用厨房纸擦干表面的水分，用刀在鸭腿上划口（这样会更入味儿！） 大蒜切末、姜切成片； 加入两大勺生抽、一大勺老抽、一勺糖、少许白酒和芝麻油搅拌均匀成料汁备用。
宁文穆