猪蹄除了可以直接煮着吃，还可以做成红烧、卤猪蹄、酱猪蹄等。其中卤和酱是最常用的做法，不同之处在于，卤更偏向于北方口味，酱则更符合南方人的味道。 卤味中常用香料有八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、香叶、花椒以及豆瓣酱和甜面酱等。用这些香料制成的卤水，味道非常浓香，最适合做卤猪蹄了。
范可浩范可浩作为一个在四川待了四年的山东人，我认为我有一定发言权。 首先说说我最喜欢的肉吵什么菜。 如果只能选一种的话，那一定是青椒肉丝。一定要是青椒肉丝！ 青椒切丝，里脊肉切片，一个青椒配三片瘦肉刚刚好（多了油腻，少了不过瘾）。锅里热油，放肉片炒变色，加料酒、酱油、白糖少许，然后下青椒丝爆炒，熟后出锅。
颜温茹香辣过瘾的下饭菜，酸辣开胃，一次可以做一大盆 很多人爱吃鸡爪，但我还是喜欢买鸡脚来炖着吃，入口即化，满满一口全是肉！ 每次买鸡脚我都会叫老板剁好了拿来，回家直接做，非常方便。
邢文辉首先排除清汤面，那是四川人小时候才会吃的玩意儿。 成都有很多家肥肠粉，推荐一家我个人很喜欢的店，地址在青羊区的文庙街，叫“黄焖鸡”（注意不是米饭加盟那家）。黄焖鸡的调料是辣椒和花椒炒制的，所以吃起来味道很重；但是口感却是非常好的，一点腥味都没有。再说虾饺，很多人可能不喜欢吃。
成睿翰“鲜”字在汉语里是一个会意字，由“鱼”和“鲜”组成，本义是新鲜鱼。《礼记·檀弓下》中有提到：“君独出郊，望见齐侯，下车，执手曰：‘鱼馁而肉败，不食。’齐侯未敢食。”这里的“鱼馁而肉败”指的就是鱼肉腐败变质的意思。因此“鲜”也引申为新鲜、少污染等意思。 回到问题，如何吃海鲜最好吃？
魏舜羽原料： 鲜鸭心、香葱末、大蒜末、姜片、香菜、盐、味精、老抽、白酒、胡椒粉、干红椒段、花椒、食用油各适量。制法： 将鸭心洗净，除去杂筋并切成薄片；姜去皮后切成丝；香菜洗净，去掉根部后切成段待用。
骆昊翔做一碗好吃的荞麦面，关键就在于调料的选择！ 市面上的酱料、拌饭酱林林总总，但论及口味，大抵分咸味和酸味两大类。酸味的酱料多用于米线、粉面这类食材；而咸味的酱料则适用于各种主食。 在众多的咸味酱料中，我独爱这一碗——花生酱，简单、醇厚、香滑，配上爽脆的萝卜干，拌上热腾腾的白米饭，就是一餐美好的饭。
康霖雯作为一个正宗的土鸡养殖基地负责人，我以我的专业告诉你，怎么做鸡肉更好吃！ 首先我们要知道，鸡肉之所以好吃，关键在于鸡肉本身的鲜味。这种鲜味来自于鸡肉体内一种叫肌苷酸的物质，而决定肌苷酸高低的主要因素是鸡肉中维生素B族的含量。
东方茜云炒着吃，最简单的做法。 首先把土豆去皮，然后切成块或者是薄片（根据自己的喜好来定）； 葱花、大蒜切末备用。 锅中倒入适量的清水，然后把切好的土豆放进去煮上半熟，大概三分钟左右就可以了，捞出来沥干水分待用。
应胤炒碗（粤语写作“炒餸”），指的是准备一桌子饭菜，这个准备过程叫做“炒碗” => “我今天想做炒碗了！” 在香港，一般指一家人或三五知己在家中做菜聊天，或者酒窖（港式酒吧有卖酒的女士给客人拌酒）中有人即兴表演弹唱，以歌代语、以舞助兴；也有人拿个锅子在炉子上炒菜，边炒边跟别人搭腔，
盖诗侣将米泡好备用 切一些葱花和肉末待用 锅中放油，烧至七成热时，下入葱花和肉末炒香 加入剁椒、豆瓣酱继续翻炒 放入大米炒出米香味后，加入适量的开水（一定要一次加足量） 大火煮开后，撇去浮沫 盖上盖子小火熬煮十分钟，期间要不断的搅拌，以免糊底 待粥变浓稠后，
虞源杰2018年，我做过一期视频，题目叫《万能酱料》，在视频里，我分享了我制作万能酱料的简单方法。 可能有人觉得，万能酱料只是一个噱头，事实上真的如此吗？ 我的答案是，非常正确！
司马琛璟273 个赞，多谢大家关注！收到很多私信问怎么做，我就根据自己的经验总结写一份简单的食谱吧~ 原料容易购买，操作简单，营养丰富，口感绝佳！
盖梅珍老鸭汤，北京这边做的比较出名，用料也是讲究。一般用麻鸭，个头不大不小，大约4斤重。做法是，鸭子剁块，焯水去腥，锅中放少许底油，加入葱、姜略煸，倒入鸭块，淋入料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉适量，放入八角两个，桂皮一块，大火烧开，小火炖2小时左右（中间可以加上喜欢的蔬菜同煮），
储天皓作为海边城市长大的孩子，虾是我童年最好的朋友。从海里打捞上来的新鲜大虾，煮着吃炒着吃炸着吃，都是人间美味。小时候条件有限，没有现在这么丰富的做法和食材，记忆里最好吃的做法就是放点生姜和大葱，清炖出一碗鲜到不行的虾仁汤来。 后来生活好了，做法也多了起来。
汲之浩我平时很不喜欢吃燕麦，感觉味道又苦又涩，很难接受。 但是后来我同学给了我一袋速溶的即食麦片，说是可以当零食吃，也可以泡牛奶吃。 然后我就试了一下（毕竟送上门了不吃白不吃）… 结果我竟然爱死了这个味道！ 从此入了坑 不过即食燕麦的好处就是不需要煮可以直接吃，但是这样营养也会损失一部分。
柯妍画分享几个简单快手又营养美味，适合早上做的美食~一、燕麦牛奶泡藕粉 一碗热腾腾的燕麦牛奶藕粉，香醇浓厚，入口丝滑。搭配坚果或者水果一起吃，营养满分！ 食材：即食燕麦150g、生藕1节、牛奶250ml 操作步骤： 二、鸡蛋沙拉燕麦杯 一碗简单快手又有营养的快手早餐，就做完了。
苑桂琳我比较喜欢重口味的，所以我一般都是放火锅底料、麻辣火锅料或者香辣火锅料来煮饺子。 用火锅料煮熟的饺子，吃起来就像在吃火锅一样，非常满足！ 不过用火锅料煮出的饺子，口感会比较软烂，不太像平常水饺那么有嚼劲。不喜欢吃软糯口感的朋友，可以直接把饺子整个丢进油锅里炸熟，这样也能吃到酥脆又好吃的饺子啦！
龚泉说的好像你会包饺子的样子！ 先说答案：猪肉大葱的饺子最好吃，也最家常。 什么？你说鱼肉水饺？那玩意儿不常见且做得难吃。 虾饺、蟹黄包什么的更不常有，而且不是一般人能做的好的…… 还有啥韭菜鸡蛋的，芹菜牛肉的，香菇肉的等等等，这些馅儿的饺子也都不常见且做得难吃…… 我就问你，你吃没吃过猪肉大葱的饺子！！
叶泽光首先，处理鳝鱼要“去骨”！很多人做的鳝鱼又老又柴，其实就是因为没有去除骨头。黄鳝的骨头是贯穿整个身体的，所以去骨需要一点技巧。 第一步，用刀将鳝鱼脊背处的皮肤刮破，露出里面的骨头； 第二步 用刀紧贴着骨头，将表面的肉划干净，直到整条鱼都清洗干净。
戈俊达